Premiado

ParqueOliva Serie Oro Virgen Extra 500ml

12.00 (IVA incl.)

Aceite de oliva virgen extra coupage de las variedades hojiblanca y picuda.

Extraído solo a partir de aceituna verde directa del árbol y morturado en menos de 1 hora desde su recepción para así mantener intactas todas sus propiedades de sabor, aroma, textura y color.

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sello-denominacion-origen-protegidaTodos los aceites con denominación de origen

Descripción

El aceite de oliva ParqueOliva Serie Oro se obtiene a partir de un equilibrado coupage de variedad hojiblanca y picuda de olivares de montaña en el parque natural de la sierra Subbética cordobesa.

Con un proceso de fabricación especialmente cuidado, extraído solo a partir de aceituna verde directa del árbol (no se utiliza aceituna de suelo) de las primeras recolecciones de la campaña, lavadas y morturadas en menos de 1 hora desde su recepción en la almazara.

Características organolépticas.

  • Fase Olfativa. Frutado verde intenso. Matices frutales como la manzana y plátano verde. Notas de Hortaliza como la mata de tomate y la alcachofa. Con gran intensidad se perciben la hierba recién cortada y la almendra verde.
  • Fase Gustativa. En boca dulce de entrada, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media.

Puntuación organoléptica: 8 sobre 9

Nivel de acidez.

Este aceite tiene un nivel de acidez máximo de 0,18º.

Recolección y variedad de aceituna.

Se trata de un aceite de oliva virgen extra recolectado en la primera quincena de noviembre, empleando únicamente procedimiento manual y vareado.

Este aceite de oliva virgen en rama procedente de olivar de montaña (con una altitud media superior a las 600 metros) en la región de Carcabuey (Córdoba).

Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo intenso y un picante medio.

Principales Premios y Reconocimientos.

A continuación te dejamos un listado de los principales premios y reconocimientos de su categoría en estás dos últimas campañas:

ReconocimientoPosiciónPaísCampaña
RANKING MUNDIAL (EVOO)Mundial2017/2018
TASTE OLYMP AWARDInglaterra2017/2018
DER FEINSCHMECKERTOP 200Alemania2017/2018
ZURICH (Best BIO, Best of Spain)Suiza2017/2018
TERRAOLIVOIsrael2017/2018
OLIVE JAPANJapón2017/2018
OIL CHINAChina2017/2018
LOS ÁNGELES – Besto of classEEUU2017/2018
NYIOOCEEUU2017/2018
ATHENAGrecia2017/2018
LES OLIVALIESFrancia2017/2018
AVPAFrancia2017/2018
MONOCULTIVARItalia2017/2018
DOMINAItalia2017/2018
AIPO D’ARGENTOItalia2017/2018
MINISTERIO DE AGRICULTURA – Frutado verde dulceEspaña2017/2018
RANKING MUNDIAL (WBOO) – Best Olive OilMundial2016/2017
RANKING MUNDIAL (EVOO)Mundial2016/2017
ARISTONInglaterra2016/2017
ARGOLIVA – Verde MedioArgentina2016/2017
OLIVINUSArgentina2016/2017
ZURICH (Best BIO, Best of Spain)Suiza2016/2017
OLIVE JAPANJapón2016/2017
OIL CHINAChina2016/2017
LOS ÁNGELESEEUU2016/2017
SIAL CANADA – Special Prize Intense FruitCanadá2016/2017
ATHENAGrecia2016/2017
LES OLIVALIESFrancia2016/2017
AVPAGourmet de BronzeFrancia2016/2017
MONOCULTIVAR – Scent of the YearItalia2016/2017
AIPO D’ARGENTOItalia2016/2017
COI – VerdeEspaña2016/2017

Información adicional

Peso0.97 kg

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