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¿Por qué a veces el aceite de oliva está turbio?

Por qué está el Aceite de Oliva turbio

Foto portada de Grabiele Cantini

Cada día nos volvemos mas meticulosos a la hora de comprar un producto, nos fijamos en todos los detalles, nuestra primera impresión es su aspecto  y si el producto es de alimentación todavía más.

Permanecemos escépticos a la hora de comprar algo y para sentirnos seguros, buscamos todo tipo de información. El consumidor del aceite de oliva virgen extra sabe que es un producto natural 100%, no obstante cuando descubre que un envase presenta un aspecto turbio desconfía de que el aceite de oliva no haya sido manipulado o alterado previo al envasado.

Esta situación hace que muchas personas se echen para atrás a la hora de comprar un aceite de oliva, si éste no es totalmente translúcido y cristalino. Y por eso, pretendemos que este artículo sirva para aclarar por qué a veces el aceite de oliva está turbio.

Cuando escuchamos la palabra turbio ya de entrada la asociamos con algo que está alterado o defectuoso y nos hace dudar de su buen estado.

Es evidente que existen aceites de oliva turbios pero no siempre lo tenemos que vincular a que se encuentre en mal estado. Cuando un aceite de oliva virgen extra presenta un aspecto algo turbio se debe principalmente al filtrado y eso ocurre cuando el aceite no pasa por esta última fase.

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