Límite acidez Aceite de Oliva

Foto portada de Flavio Si hay un parámetro que crea desconcierto a la hora de fijarnos en un aceite de oliva cuando vamos a comprarlo, ese es la acidez. Y es que, la mayoría de nosotros, aún siendo frecuentes consumidores del zumo de oliva, confundimos muy a menudo el significado de esté parámetro y no tenemos …

¿Qué indica la acidez de un Aceite de Oliva? Leer más »