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Por qué debes tomar aceite de oliva en ayunas

Tomar algo  en ayunas, con nuestro estómago vacío, nos hace un efecto diferente que si no lo estamos ¿ pero realmente sabemos el por qué de ese efecto distinto?

Estar en ayunas significa haber estado sin ingerir nada en nuestro estómago un número de horas considerables, lo más común es el periodo entre la cena hasta el desayuno. Durante estas horas , diez aproximadamente, el cuerpo pasa por diferentes estados y uno de ellos es la conocida hipoglucemia.

Cuando nuestro cuerpo se encuentra en esta situación lo primero que ingerimos lo absorbe con ansiedad y por tanto es cuando más  aprovecha todas  las propiedades de lo que tomemos. Hecha esta pequeña aclaración ni que decir hay porque debes tomar aceite de oliva en ayunas.

Actualmente  todos sabemos que el aceite de oliva virgen extra tiene un gran valor reconocido y  este  se debe a los grandes beneficios que aporta en nuestro cuerpo tanto por dentro como por fuera.

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8 Motivos para regalar Aceite de Oliva

Motivos para regalar aceite de oliva

Actualmente existe una gran curiosidad por los productos gourmet y delicatessen. De hecho, su consumo va en aumento aunque a veces sus precios no están al alcance de todos los bolsillos.

Regalar este tipo de productos es una idea que va ganando cada vez más adeptos y es que con el tiempo hemos aprendiendo a valorar más los productos alimenticios de calidad, sin aditivos ni ingredientes artificiales, completamente naturales y fabricados con el mismo cariño con el que se hacían antes.

El aceite de oliva virgen extra es un regalo exquisito y saludable con el que cautivaras sin duda. Es un producto sano, que gusta a todo el mundo y además, original.

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¿Qué significa Aceite de Oliva coupage?

Aceite de Oliva Virgen Extra coupage

En el mundo del aceite de oliva, como ocurre en cualquier otro sector, existen infinidad de términos que aportan mucha información acerca del producto que estás consumiendo. La mayoría de las veces, el consumidor medio no conoce más allá de los términos; aceite de oliva suave, virgen o virgen extra, y en el mejor de los casos (aunque no es lo más común) sabe cómo interpretar el grado de acidez de un aceite.

Sin embargo, existe mucha más información relevante detrás de un aceite de oliva que todo consumidor habitual debería de conocer. Por eso en este artículo vamos sacar nuestra vena pedagógica y te vamos a explicar qué significa aceite de oliva coupage y por qué se utiliza este sistema para producir aceite.

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El problema de las aceiteras y los productores de aceite de oliva

Problema de las aceiteras rellenables para los restaurantes

Hasta el pasado día 1 de enero se llevaba liberando desde hace ya muchos años atrás un conflicto de intereses entre el sector de la hostelería, restauración y catering español y las almazaras de este mismo país. Un conflicto que tenía su origen en la falta de regulación en el formato de presentación del aceite al cliente y que ponía de manifiesto el gran problema de las aceiteras y los productores de aceite de oliva.

Según una nota de prensa publicada en la web oficial del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, fue el día 15 de noviembre del pasado año, cuando se aprobó en el Consejo de Ministros el Real Decreto que pondría fin al uso de las aceiteras rellenables en el canal HORECA a partir del 1 de enero de este mismo año 2014.

¿Qué exige este nuevo Real Decreto a los establecimientos que sirvan aceite de oliva al consumidor?

Como hemos dicho antes, la nueva norma, ya puesta en marcha desde comienzos de este año, se aplicará a todos los establecimientos de hostelería, restauración y servicios de catering (HORECA), obligando a estos a presentar en envases correctamente etiquetados los aceites que se pongan a disposición del consumidor. Además estos envases deberán cumplir con los siguientes requisitos:

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¿Por qué a veces el aceite de oliva está turbio?

Por qué está el Aceite de Oliva turbio

Foto portada de Grabiele Cantini

Cada día nos volvemos mas meticulosos a la hora de comprar un producto, nos fijamos en todos los detalles, nuestra primera impresión es su aspecto  y si el producto es de alimentación todavía más.

Permanecemos escépticos a la hora de comprar algo y para sentirnos seguros, buscamos todo tipo de información. El consumidor del aceite de oliva virgen extra sabe que es un producto natural 100%, no obstante cuando descubre que un envase presenta un aspecto turbio desconfía de que el aceite de oliva no haya sido manipulado o alterado previo al envasado.

Esta situación hace que muchas personas se echen para atrás a la hora de comprar un aceite de oliva, si éste no es totalmente translúcido y cristalino. Y por eso, pretendemos que este artículo sirva para aclarar por qué a veces el aceite de oliva está turbio.

Cuando escuchamos la palabra turbio ya de entrada la asociamos con algo que está alterado o defectuoso y nos hace dudar de su buen estado.

Es evidente que existen aceites de oliva turbios pero no siempre lo tenemos que vincular a que se encuentre en mal estado. Cuando un aceite de oliva virgen extra presenta un aspecto algo turbio se debe principalmente al filtrado y eso ocurre cuando el aceite no pasa por esta última fase.

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