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¿El aceite de oliva engorda realmente?

El aceite de oliva engorda o adelgaza

Todos sabemos que actualmente uno de los problemas de salud más generalizado en la sociedad es la obesidad o el sobrepeso, por eso intentamos que nuestra alimentación sea sana y saludable, con las calorías necesarias para nuestro cuerpo. Pero también sabemos que estamos obsesionados con lo que engorda y lo que no, y dejamos de consumir alimentos necesarios para nuestro cuerpo como pueden ser las grasas y los aceites. Todo esto nos obliga a hacernos la misma pregunta muchas veces; ¿el aceite de oliva engorda realmente?

Antes de nada es muy importante ser conscientes de que las grasas y los aceites por la función que desempeñan, son primordiales dentro de nuestra alimentación. Son los lípidos más simbólicos en nuestra dieta y la primordial fuente de energía para nuestro organismo, motivo por el cual no debemos dejar de consumirlas.

Las vitaminas liposolubles (A, D, E, K)  sólo se disuelven  en las grasas y aceites. Por tanto, comer éstas nos garantiza su absorción, igualmente debemos tener presente que hay vitaminas que sólo se encuentran en las grasas, por lo que si eliminamos las grasas de la dieta, nuestro organismo sufrirá la carencia de ellas y nuestra salud se verá afectada.

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Cómo crear tu propio Aceite de Oliva aromático en 3 pasos

Hacer Aceite de Oliva Aromático

Foto portada de Jennifer C.

En el mundo de la restauración y especialmente en la cocina mediterránea, hace tiempo que se emplean este tipo de aceites en muchos de los platos para darle un toque aromático extra.

Muchas veces se confunden  el término de aceite aromático, con el de aceite esencial y lo cierto es que no tienen nada que ver. Según la Wikipedia, el aceite esencial, se obtiene a partir de la mezcla de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, por tanto es la propia planta la que elabora el aceite esencial. Sin embargo, el aceite aromático se elabora de forma manual, mezclando una base de aceite con diferentes ingredientes. Para que te resulte más fácil entender el proceso, en este artículo te vamos a explicar cómo crear tu propio aceite de oliva aromático en 3 pasos.

Pasos para elaborar tu Aceite de Oliva Virgen Extra aromático.

Dado que la materia prima principal va a ser el aceite, debes asegurarte siempre de elegir un buen aceite de oliva virgen extra. Además, como normalmente los aceites de oliva aromáticos se utilizan en crudo, aunque se pueden emplear perfectamente para cocinar, lo ideal es usar siempre un virgen extra que potencie el sabor y el aroma. Por tanto, los pasos que deberías seguir son:

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Principales ventajas del Aceite de Oliva Ecológico

Principales ventajas del Aceite de Oliva Ecológico

Es indudable que la salud es la principal preocupación de todos los seres humanos, cada día dedicamos más tiempo a buscar información sobre los productos que consumimos y sobre nuestra alimentación en general.

Actualmente la sociedad esta más concienciada del consumo de alimentos naturales, los que denominamos orgánicos.

En el aceite de oliva ocurre lo mismo, existe cada vez un mayor interés en el consumo del llamado aceite de oliva virgen extra ecológico. Pero, ¿sabemos realmente qué diferencia a este tipo de producto, del aceite de oliva virgen extra normal?

En este artículo queremos explicar qué particularidades tiene el sistema de producción de ecológico y cuáles son las principales ventajas del aceite de oliva ecológico, no sólo para nuestra salud, sino también para el medio ambiente.

Sistema de producción del aceite de oliva virgen extra ecológico.

Básicamente podríamos definir la agricultura ecológica como un sistema de producción agraria, que se caracteriza por valerse únicamente de los recursos naturales de los que dispone y cuyo fin es la obtención de productos totalmente orgánicos.

Es un sistema de producción en el que no se emplean fertilizantes químicos, ni se utilizan pesticidas para la eliminación de hierba, ni para el control de plagas y en general para ninguna enfermedad, sólo se vale de los recursos naturales y siempre con métodos que no dañen el suelo y respetando siempre el medio ambiente.

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Beneficios de usar el Aceite de Oliva para el pelo

Usar Aceite de Oliva para cuidar el pelo

Ya sabemos de sobra los innumerables beneficios que el aceite de oliva virgen extra aporta para la salud, gracias a las propiedades de los elementos que se encuentran en su composición. Pero además, desde hace miles de años el aceite de oliva se viene usando como cosmético natural para muchos usos. Uno de esos usos es precisamente para el cabello y por eso vamos a hablar en este artículo de los principales beneficios de usar el aceite de oliva para el pelo.

Las civilizaciones mediterráneas de la Edad Antigua ya utilizaban el aceite de oliva virgen no solo como alimento, sino como medicina y cosmético. Por ejemplo los griegos lo utilizaban masivamente para la higiene personal y el masaje, y los atletas lo escogían como relajante muscular. En la antigua Roma lo utilizaban para el tratamiento de la piel: producían perfumes, ungüentos y cremas muy variadas. En el Antiguo Egipto era empleado como loción antiarrugas y como ungüento para embellecer el cabello.

Dolia para almacenar Aceite de oliva en la Antigua Roma
Dolia para almacenar Aceite de oliva en la Antigua Roma

Las marcas de cosméticos cada vez más incluyen al aceite de oliva como elemento esencial en muchos de sus productos. El aceite de oliva nos aporta beneficios en nuestro cuerpo como producto nutricional y como producto de belleza. Ya sea usado directamente al natural o como composición de un cosmético, el aceite de oliva mejora indudablemente la salud de tu pelo y la de tu piel.

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3 Consejos para conservar mejor el Aceite de Oliva

Trucos y consejos para conservar Aceite de Oliva más tiempo.

De todos es sabido que el aceite de oliva virgen extra fresco tiene un sabor, una textura y un color que lo hace destacar sobre el resto de aceites de oliva, sin olvidarnos por supuesto de sus innumerables beneficios para la salud. Además el aceite de oliva puede presumir de ser de los pocos alimentos que no caduca, en su lugar se indica una fecha de consumo preferente.

Sin embargo, aunque el aceite de oliva no tiene fecha de caducidad, si no se conserva adecuadamente, su sabor, textura y color pueden verse alterados e incluso también pueden perderse muchas de sus propiedades. Por eso, en este artículo queremos mostrarte 3 consejos para conservar mejor el aceite de oliva y así mantener todas sus cualidades y propiedades intactas.

Mantén tu Aceite de Oliva en perfecto estado con estos sencillos consejos.

A pesar de que estos consejos van a ayudarte a conservar el sabor y las propiedades de tu aceite de oliva durante mucho tiempo, siempre es recomendable hacer caso a la fecha de consumo preferente e intentar consumirlo antes. Pero tranquilo, la fecha de consumo preferente suele establecerse para un año o año y medio después del envasado, lo cual te da margen suficiente para consumir el producto.

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